Menu Flandre
Entré + Plat ou Plat + Dessert 33 €
Entrée + Plat + Dessert 39 €

Les Entrées

Le Chèvre frais aux noisettes et amandes
Canard fumé et vinaigrette aux abricots

ou

L'ésturgeon Bio fumé au thé
Vinaigrette concombre et citron confit

ou

Le boeuf braisé au foie gras
Chutney tomate et petit pain d'épices

ou

La Soupe de poisson
Crème aux oeufs de tobiko, chutney de fenouil
Comté et pain aillé

Les Plats

Le lieu jaune
Spaghettis de courgettes et vierge aux tomates confites

ou

La dorade sébaste
Risotto crémeux et beurre agrumes/verveine

ou

Le filet de boeuf
Grenailles et jus de viande

ou

Les rognons de veau à la truffonade
Purée de pomme de terre

Les Desserts

L'Assiette  "Au Tour du Fromage" 
Grégory Giraudon "Vice Champion du Monde 2021"

ou

La compotée d'agrumes
Sorbet et Rhum bio Charentais

ou

La tartelette chocolat
Coeur de framboises et piquillos

ou

Les fraises
crémeux dulcey, crumble cacahuètes/curry

Menu Escale 25 €

Uniquement le midi du lundi au samedi, non valable les dimanches et jours fériés

La rillette de poissons aux herbes
Crème wasabi

ou

Terrine de cochon
Chutney d'oignon

***

Filet mignon de porc au curry
Purée de pommes de terre

ou

Poisson du moment
Risotto et sauce beurre blanc

***

Fromage blanc au cognac

ou

Parfait glacé au café

Menu Mousse 9 €
(jusqu'à 10 ans)

Filet de poulet
ou
Poisson Frais
Purée ou risotto 

***
Sorbet du moment
Ou
Fromage blanc sucré